- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закуска з оселедцем]( "Естонська закуска з оселедцем")
Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо
- Автор
-
Ніна Бабур
![Пиріг з тіста філо]( "Пиріг з тіста філо")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
429
ккал
ккал
18 г
білки
37 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Щоб приготувати такий пиріг, достатньо мати готове тісто філо в морозилці та трохи сиру в холодильнику. Решту візьме на себе сковорода.
Коли немає часу на готування, виручають ліниві рецепти, як-от рецепт цього чудового сирного пирога або ж цих лінивих сосисок в лаваші.
Для нашого пирога навіть не потрібно вмикати духовку — він приготується на сковороді, поки ви займатиметеся своїми справами.
Щодо начинки, то можна брати як шпинат, так і пучок зеленої цибулі з кропом. Улітку спробуйте приготувати такий пиріг з мангольдом — це дуже смачно. Тільки не забудьте попередньо його бланшувати.
Сир насправді підійде будь-який, не надто солоний: сулугуні, адигейський чи той твердий, який ви маєте в холодильнику.
Це теж смачно: Грузинський пиріг кубдарі — як хачапурі, тільки з м’ясною начинкою
Інгредієнти 7
Для пирога
Купити інгредієнти:
Крок 1/4
Підготуйте начинку.
Розморожений шпинат обсмажте на сковороді, поки не випарується зайва волога.
Кисломолочний сир перебийте блендером з яйцем. Додайте натерту моцарелу, шпинат, трішки посоліть і перемішайте.
Крок 2/4
Суху сковороду змастіть розтопленим вершковим маслом. Чотири листи філо теж змастіть маслом з одного боку.
Викладіть їх навхрест на сковороду. При цьому половина кожного листа має бути на сковороді, а половина — звисати з неї.
Крок 3/4
На філо у сковороду викладіть начинку, рівномірно розподіліть. Пензликом змажте вершковим маслом.
Накрийте начинку частинами філо, що звисають зі сковороди, так, щоб заховати всю начинку.
Зверху змастіть залишками розтопленого масла.
Крок 4/4
Накрийте кришкою й смажте на мінімальному вогні 20 хвилин.
Потім покладіть зверху аркуш пергаментного паперу, накрийте кришкою. Притримуючи кришку, переверніть сковороду. Пиріг опиниться на папері на кришці засмаженим боком догори.
Разом з пергаментом покладіть його назад на сковороду, накрийте кришкою і смажте ще 10 хвилин.
Такий пиріг смачний як теплим, так і кімнатної температури.
Смачного!
Більше лінивих пирогів:
Лінивий м’ясний пиріг від Тетяни Літвінової
Проста та лінива страва — пиріг з лаваша у сметанній заливці — готується швидко та не потребує особливих інгредієнтів. Головна складність — дочекатися, поки спечеться!
Переглянути
Лінивий пиріг «Гармошка» від Тетяни Літвінової
Лінивий пиріг із лаваша, складеного гармошкою, варто повторити хоча б тому, що це дуже легко! Доступні інгредієнти, мінімум вашого часу та зручність — усе це про рецепт цього пирога!
Переглянути
Лінивий м’ясний пиріг на кефірі за 10 хвилин
Якщо не хочеться готувати складні страви, варто спробувати цей лінивий пиріг з м’ясним фаршем. Просто змішайте усе для тіста у мисці, додайте фарш та випечіть у духовці.
Переглянути
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги