- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 29 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Немає нічого приємнішого за теплий кіш з ніжним лососем, улюбленим сиром та заливкою зі сметани!
Ось кілька порад від SHUBA для цього рецепта:
- ви можете додати в кіш відразу кілька видів сиру, це збагатить його смак;
- для «буденної» версії пирога лосось можна замінити тріскою чи хеком;
- використайте цей же рецепт, щоб приготувати кіш із курятиною замість риби.
Радимо подавати цей пиріг із м’ятним соусом або сицилійським песто.
Інгредієнти 10
Тісто
Начинка
Заливка
Борошно змішайте із сіллю. Наріжте шматочками холодне вершкове масло і пальцями вмішайте його в суху суміш.
У невелику миску вбийте яйце, додайте ложку сметани і збийте. Додайте в суху суміш і замісіть тісто. Далі скачайте в кулю, загорніть у поліетиленовий пакет і покладіть у холодильник на 40-50 хвилин.
Підготовлене тісто покладіть у форму для випічки, розрівняйте по дну і сформуйте бортики. Затягніть форму харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 10 хвилин.
Промийте рибу, просушіть серветкою і наріжте на шматочки. Сир натріть на тертці. У миску вбийте яйця, трохи збийте, додайте сметану або молоко. Перемішайте, додайте спеції до свого смаку.
Дістаньте тісто з холодильника. Зверху покладіть лист пергаментного паперу, Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 10 хвилин.
Дістаньте форму з духовки. Приберіть пергаментний папір. Потім на дно покладіть тертий твердий сир і рибу. Посоліть і поперчіть, зверху покладіть ще шар твердого сиру та залийте підготовленою заливкою. Поставте в духовку на 30-40 хвилин. Після приготування дайте охолонути 8-10 хвилин і подавайте до столу. Пиріг подається в холодному або гарячому вигляді.
Власний Рахунок
Коментарі