ru
ru
додай рецепт
Пиріг з рикотою і квасолею
Фото: Freepik

Пікантний пиріг з рикотою і квасолею

Автор
Пиріг з рикотою і квасолею
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
25
хвилин готування
20
хвилин підготовки
759
ккал
25 г
білки
50 г
жири
54 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пиріг з рикотою і квасолею — це дуже ситна страва. Ідеальна випічка для вегетаріанців і прибічників рослинної дієти!

Консервована квасоля, рикота, сир і яйця в ароматній обгортці із листкового тіста — справжня насолода! Пиріг підкорює не тільки своїм складом, а й ніжним смаком і текстурою: хрусткий зовні та м’який усередині.

Смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді, пиріг з рикотою і квасолею можна подати на сніданок у вихідний, як закуску на фуршеті, або взяти з собою на перекус у дорогу.

Для швидшого результату ми пропонуємо використати готове тісто, але ви завжди можете зробити його самостійно. Для цього перейдіть на наш рецепт листкового тіста і спробуйте свої сили!

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/8

Злийте рідину з квасолі й покладіть її у миску.

Крок 2/8

Почистіть і подрібніть цибулю, обсмажте її до м’якості протягом 10 хвилин, збризкавши олією.

Крок 3/8

Тим часом наріжте грюєр невеликими кубиками.

Крок 4/8

Перекладіть рикоту в миску, додайте обсмажену цибулю і перемішайте. Всипте квасолю і кубики сиру. Посоліть і поперчіть.

Крок 5/8

Наріжте листя м’яти і додайте його у суміш разом із цілим яйцем і білком (жовток відкладіть). Змішайте все разом, поки не отримаєте густу і кремоподібну суміш.

Крок 6/8

Тісто наріжте двома колами за розміром форми з напуском. Викладіть перше коло у форму. Поколіть тісто зубцями виделки. Викладіть начинку. Накрийте її другим колом тіста. Добре защипніть краї пальцями.

Крок 7/8

Злегка збийте виделкою жовток і змастіть поверхню тіста.

Крок 8/8

Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 200°С духовці близько 20 хвилин. Дістаньте виріб і дайте йому трохи охолонути, потім вийміть із форми і подавайте теплим чи холодним.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно