Лінивий пиріг зі шпинатом і сиром: готуємо з тіста філо (відео)
- Автор
- Тетяна Літвінова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 73 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Це легкий і простий у приготуванні пиріг можна їсти гарячим і холодним. Для заливки використовуємо кисломолочний сир, шпинат і вершки. Випічка, як обіцяє Тетяна Літвінова, розтане в роті за секунду.
Тісто філо — доступний продукт, з якого можна зробити чимало смачного. З появою зелені радимо використовувати її активніше. У нашому рецепті це шпинат і зелена цибуля.
Шпинат може бути й замороженим, але тоді колір пирога відрізнятиметься, буде трішки темнуватим.
Під час роботи з тістом філо тримайте його під харчової плівкою, інакше воно швидко засохне. Тому радимо спершу зайнятися заливкою, яка подрібнюється в блендері. Зручніше, якщо буде прямокутна форма для запікання.
Як уже зрозуміло, зеленню лінивий пиріг не зіпсувати, тому збільшення кількості шпинату вітається.
Інгредієнти 9
Нарізати тісто на смужки та скрутити кожну в гармошку, притиснути склянкою, щоб не розпадалися, і накрити плівкою.
Для заливки сир збити з яйцями та вершками в блендері. Додати сіль і мелений перець, прованські трави, свіжий шпинат і знову збити.
Розтопленим вершковим маслом змастити пергамент, застелений у формі.
Викласти заготовки з тіста у форму і, притримуючи рукою тісто, обережно залити суміш. Суміш має потрапити між усіма листами тіста. Решту заливки розподілити зверху. Викласти нарізану зелену цибулю.
Випікати за 170°С 55-60 хвилин.
Швидко та легко готуються солона та солодка випічка з листкового тіста. Вибирайте серед наших рецептів-фаворитів.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
