Пиріг «Сирна насолода»: печемо з тіста філо (відео)

Автор: Ірина Маслова
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 45
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

468
ккал

16 г
білки: 36 г
жири: 28 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для пирога вам знадобиться 11 листів тіста, кисломолочний сир вашої улюбленої жирності й трохи сулугуні. Формується пиріг дуже просто, за лічені хвилин. Як і все, що випікається зі смачного тіста філо.

Це ще один рецепт солоних страв, до яких входить наш улюблений кисломолочний сир. Він зіб’ється з яйцями з додаванням сулугуні та вершків, а потім ця суміш виливається на пиріг.

Важливо розморозити тісто філо. Про те, як це зробити правильно, зазвичай пишуть на упаковці. Половина листів змащується теплим вершковим маслом. Його необов'язково доводити до рідкого стану. Тісто філо хоч і тонке, але еластичне та міцне.

Для страви вам знадобиться сир сулугуні. Дізнайтеся, як купити його з акційною знижкою:

Зрозуміло, що для таких пирогів сиру забагато не буває. Експериментуйте з його асортиментом і додавайте свій улюблений.

Цей матеріал зацікавить любителів риби. Усе про користь горбуші та рецепти з нею знайдете тут.

Інгредієнти ⁷

Кількість
порцій:

Основні:

Тісто філо 11 шт.

Масло вершкове 73% 100 г

Вершки 33% 100 мл

Сир сулугуні 100 г

Сир кисломолочний 150 г

Яйця курячі 3 шт.

Сіль за смаком

Крок 1/2

Розморозити тісто. Лист змастити теплим вершковим маслом, накрити другим і скрутити в гармошку. Сформувати пиріг як на відео. Викласти у змащену форму.

Крок 2/2

Яйця збити з кисломолочним сиром, додати тертий сулугуні, знову збити. Влити вершки, посолити, знову збити. Залити пиріг, рівномірно розподілити сирну масу лопаткою.

Запікати 25 хвилин за 180°С.

До вашої уваги добірка рецептів солодкої випічки з кисломолочним сиром.