Головна
Рецепти
Випічка
Солодкі пироги
Що спекти з тіста філо — 8 найсмачніших рецептів на щодень

10 січня, 10:15

Що спекти з тіста філо — 8 найсмачніших рецептів на щодень

Автор: Ніна Бабур

Фото: Depositphotos

Готуйте пироги, пиріжки, струдлі та іншу випічку просто й швидко з нашими покроковими рецептами.

Уявіть собі класичний струдель з найтоншого, прозорого тіста? А пахлаву з фісташками? А хрумку спанакопіту зі шпинатом і сиром? Ну як, потекла слинка?

Усю цю смакоту можна дуже просто спекти на власній кухні, якщо в морозилці лежить тісто філо.

Для тих, хто ще не мав із ним справи, розповімо, що філо — це дуже тонке, прозоре витяжне тісто, що готується з борошна, води та олії. Тісто філо спрадавна готують у Греції, Болгарії, інших балканських країнах, а також у Туреччині, щоправда, там його називають юфка. Перші задокументовані згадки про нього належать до османського періоду — з тіста філо пекли смаколики в палаці Топкапи для султанів та їхніх родин.

Готувати філо вдома — справа, що вимагає часу й навичок. Якщо ви досвідчений кулінар, то можете спробувати свої сили. А можна просто придбати філо в крамниці й починати творити кулінарні шедеври.

Роліні мʼясні з начинками — Фото: Depositphotos

Роліні з м’ясом і сиром — хрумка закуска на щодень

Смачна і нескладна закуска, яку можна готувати хоч на кожен день, хоч на свята. Начинка може бути будь-яка — сирна, овочева, рибна, м’ясна, грибна, також солодка, головне — хрумке тісто філо.

Переглянути

Пиріг із тіста філо з сиром і зеленню — Фото: Depositphotos

Швидкий пиріг із тіста філо з сиром, зеленню і секретним інгредієнтом

Дуже хрумкий зверху і соковитий в середині, цей смачний пиріг ви приготуєте фактично за 10 хвилин, якщо не рахувати часу випікання у духовці.

Переглянути

Швидкий і дуже смачний яблучний струдель з тіста філо

Це струдель з класичною начинкою — з яблуками та родзинками. Вам не потрібно готувати тісто — беремо готове філо, яке буде дуже тоненьким і ніжним. З цієї кількості інгредієнтів вийде 2 струдлі.

Переглянути

Лінива самса — швидкий рецепт з готового тіста

Приготуйте цю самсу для великої компанії або просто візьміть із собою на роботу чи спакуйте дітям у школу!

Переглянути

Пиріг із сиром та шпинатом спанакопіта з готового тіста

Смачний пиріг із шарами тоненького та хрусткого тіста філо і соковитої начинки зі шпинату та сирів.

Переглянути

Рулет з тіста філо з плавленим сиром — Фото: Depositphotos

Для сімейної трапези: рулети з тіста філо з плавленим сиром

Ці легкі та хрумкі рулети з тіста філо із плавленим сиром напрочуд просто приготувати для сніданків, обідів і вечер. Спробуйте цей рецепт для наступної трапези із сім’єю.

Переглянути

Соковиті слойки з вишнями, що не витікають

Вишнева начинка, загорнута у тонке тісто філо — це неймовірний десерт, приготувати який доволі просто.

Переглянути

Неймовірно солодка грецька баклава

Спробуйте свої сили у приготуванні солодкої грецької баклави, варіації якої можна зустріти не лише в Греції, а й в інших країнах балканського та арабського регіонів.

Переглянути

Смачного!

А тут більше ідей для десертів і випічки: