Спагеті аліо і оліо — ідеальна вечеря з 5 інгредієнтів від італійського шефа

Але перед тим, як перейти до рецепта, познайоммося з його автором. Джорджіо Локателлі з раннього віку був оточений гарною їжею, оскільки його сім’я володіла рестораном, відзначеним зіркою Мішлен. Він працював у різних закладах Італії та Швейцарії, а потім вирушив до Лондона, щоб працювати в одному з найвідоміших і найреспектабельніших готелів світу — The Savoy.

Спробуйте: Як приготувати смачну пасту — 8 ідей від італійця

Врешті-решт Локателлі відкрив свій власний ресторан Zafferano, який, як і очікувалося, отримав зірку Мішлен. У італійця є ще один проєкт із зіркою Мішлен — ресторан Locanda Locatelli.

Спагеті аліо і оліо від Локателлі складається з 5 інгредієнтів, які вдало поєднуються між собою. Гострий часник і пекучий перець чилі пом’якшуються ароматною оливковою олією і нейтральною петрушкою, а тлом для них виступає вершкове спагеті. Словом, апетитна страва з мінімальними турботами.

Ось вам іще рецепти з пастою, які важко забути:

• Паста у гарбузово-вершковому соусі
• Паста з буряковим соусом і страчателою
  
• Паста пенне під соусом болоньєзе
  

Рекомендуємо також пасту Фетучині Альфредо, яка готується з трьох інгредієнтів.

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона

Джорджо Локателлі — найуспішніший популяризатор кухні Італії