- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Паста у гарбузово-вершковому соусі — швидка вечеря
- Автор
-
Анастасія Ворже
![паста з гарбузом]( "паста з гарбузом")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Паста у вершковому соусі з гарбуза — це смачна й вишукана страва, яка готується лише 15 хвилин. Ніжний, шовковий соус із гарбуза, вершків і сиру ідеально огортає пасту.
Цим рецептом із SHUBA поділилася Анастасія Ворже — професійний кухар із досвідом роботи у ресторані з трьома зірками «Мішлен» і авторка кулінарного блоґу Madame Vorger.
Якщо у вас є можливість купити свіжу шавлію, обов’язково спробуйте! Вершкове масло, шавлія та гарбуз були створені один для одного. Обсмажена в маслі шавлія стає хрумкою і дуже ароматною. Такий простий соус із вершкового масла та шавлії burro e salvia часто використовують італійці, щоб прикрасити ньоккі та равіолі. Але навіть сам по собі він дуже смачний!
Анастасія Ворже
На приготування цієї пасти знадобиться лише 15 хвилин за умови, що ви маєте вже готове гарбузове пюре. За словами Анастасії, для цієї страви чудово підійде широка паста — тальятеле, фетучині, папарделе.
ЦЕ СМАЧНО: 8 автентичних рецептів пасти від Марко Черветті
Інгредієнти 11
Основні
Крок 1/3
Ставимо варитися пасту. Вершкове масло розтоплюємо на сковороді до появи карамельного аромату. Додаємо шавлію і обсмажуємо хвилину, поки вона не стане хрусткою. Прибираємо на тарілочку. У сковорідку додаємо гарбузове пюре, видавлюємо часник і перемішуємо.
Крок 2/3
Вливаємо вино і даємо йому трохи википіти. Потім додаємо вершки та тертий сир. Якщо соус загустий — вливаємо трохи води від пасти. Готуємо, поки сир повністю не розчиниться у соусі. Солимо, перчимо та додаємо щіпку мускатного горіха.
Крок 3/3
Пасту зливаємо і додаємо в сковорідку із соусом. Перемішуємо та розкладаємо по тарілках. Зверху посипаємо хрусткими листочками шавлії. Подаємо відразу. На бажання можна посипати зверху тертим пармезаном.
Також радимо приготувати за рецептом Анастасії Ворже крок-месьє — найпопулярніший горячий бутерброд із Франції.
Схожі публікації
-
![паста-з-тунцем]( "Паста з тунцем і помідорами — вечеря нашвидкуруч")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Паста з тунцем і помідорами — вечеря нашвидкуруч
- Автор
-
Анастасія Ворже
![паста-з-тунцем]( "Паста з тунцем і помідорами — вечеря нашвидкуруч")
-
![бурякова паста зі страчателою]( "бурякова паста зі страчателою")
Від шефа- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Паста з буряковим соусом і страчателою — вишукана вечеря
- Автор
-
Роман Хаєцький
![бурякова паста зі страчателою]( "бурякова паста зі страчателою")
-
![фетучині альфредо]( "фетучині альфредо")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Фетучині Альфредо — смачна паста із 3-х інгредієнтів
- Автор
-
Марко Черветті
![фетучині альфредо]( "фетучині альфредо")
-
![Фарширована паста лумаконі]( "Фарширована паста лумаконі")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Фарширована паста лумаконі — оригінальний рецепт макаронів
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Фарширована паста лумаконі]( "Фарширована паста лумаконі")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Олена Вишневська
два місяці томуОбожнюю прості рецепти, які можна приготувати за лічені хвилини! Комбінація гарбуза, вершків та шавлії звучить настільки смачно, не можу дочекатися, щоб спробувати. Дякую за натхнення!