Роман Хаєцький
Головний технолог «Чізарні», власної сироварні «Лавки Традицій»
Головний технолог-сировар власних сироварень «Сільпо». Саме під його ретельним наглядом народжуються сири за найкращими рецептами з різних куточків світу.
Працює в сироварні «Сільпо» понад 10 років і розповідає, що найбільше його приваблює магія перетворення молока на сир. Він вважає приготування сирів одним із найестетичніших процесів і що справді смачними й вдалими вони будуть тоді, коли ти повністю живеш цією справою.
Власний Рахунок