Головна
Рецепти
Крупи й макарони
Гречка
Смажений халумі з гречкою та яйцями — на сніданок, обід і вечерю

Від шефа

Смажений халумі з гречкою та яйцями — на сніданок, обід і вечерю

Name: Смажений халумі з гречкою та яйцями — на сніданок, обід і вечерю
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Гречана крупа 1 склянка; Сир халумі 100 г; Томати чері 5 шт.; Яйця курячі 2 шт.; Зелень за смаком; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Мелені горіхи за смаком; Олія

Автор: Роман Хаєцький
Складність приготування: Легкий

2
порції: 20
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

Шукаєте універсальний рецепт страви, яка чудово смакуватиме на сніданок, обід і вечерю? Головний технолог-сировар «Лавки традицій» від «Сільпо» Роман Хаєцький пропонує ошубенну ідею — гречку зі смаженим халумі, вареними яйцями й домашнім песто!

Роман Хаєцький пропонує спрощену версію соусу песто, проте якщо ви хочете приготувати справжній песто по-генуезьки, маємо для вас рецепт від італійського шефа Марко Черветті.

Що робить сир халумі ідеальним для смаження й грилю? Висока температура плавлення, завдяки чому він зберігає свою форму. До речі, ви знали, що цей сир користується найбільшою популярністю в країнах Леванту та на Кіпрі? У Греції халумі так і називають: «кіпрський сир».

Вигідна пропозиція:

-24%

Сет "Вино та халумі"

604 ⁹⁸

458 ⁰⁰ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

А також радимо скуштувати ще кілька цікавих страв з гречкою:

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Гречана крупа 1 склянка

Сир халумі 100 г

Томати чері 5 шт.

Яйця курячі 2 шт.

Зелень за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Мелені горіхи за смаком

Олія

Крок 1/3

Відваріть гречку в підсоленій воді, окремо відваріть яйця круто. Приготуйте зелений песто: дрібно наріжте кріп та петрушку, у ступці розітріть їх разом з горішками та столовою ложкою оливкової олії.

Крок 2/3

Наріжте сир скибочками, розігрійте пательню з олією. Смажте халумі по 1 хвилині з кожного боку.

Крок 3/3

У тарілку викладіть гречку, зверху нарізані томати, яйця, песто, сир, додайте ще песто й трохи мелених горішків.

Також радимо приготувати пісний боул з гречкою, авокадо й чері — дуже смачна і корисна страва!