Смажений халумі з гречкою та яйцями — на сніданок, обід і вечерю

Роман Хаєцький пропонує спрощену версію соусу песто, проте якщо ви хочете приготувати справжній песто по-генуезьки, маємо для вас рецепт від італійського шефа Марко Черветті.

Що робить сир халумі ідеальним для смаження й грилю? Висока температура плавлення, завдяки чому він зберігає свою форму. До речі, ви знали, що цей сир користується найбільшою популярністю в країнах Леванту та на Кіпрі? У Греції халумі так і називають: «кіпрський сир».

А також радимо скуштувати ще кілька цікавих страв з гречкою:

• помідори, фаршировані гречкою з фетою;
• макарони з гречкою по-єврейськи;
• середземноморський салат з гречкою.
  

Також радимо приготувати пісний боул з гречкою, авокадо й чері — дуже смачна і корисна страва!