ru
ru
додай рецепт
смажений брі з песто
Від шефа

Смажений брі із соусом песто — елегантна закуска за 15 хвилин

Автор
смажений брі з песто
Роман Хаєцький
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Ніжний, вершковий сир брі у хрусткій паніровці в поєднанні з томатами й соусом песто створює ідеальну гастрономічну комбінацію. Приготуйте цю чудову закуску за рецептом головного технолога-сировара «Лавки традицій» від «Сільпо» Романа Хаєцького.

Роман Хаєцький пропонує використати вже готовий соус песто, проте якщо ви хочете приготувати справжній песто по-генуезьки власноруч, маємо для вас рецепт від італійського шефа Марко Черветті.

Також радимо приготувати ще одну вишукану закуску під вино — бурату із запеченими томатами й песто.

А ви знали що батьківщиною сиру брі є однойменна історична провінція Франції? Її межі приблизно збігаються з кордонами сучасного департаменту Сена і Марна неподалік від Парижа.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Головку брі розріжте на трикутники. Обваляйте кожний шматочок у борошні, потім занурте у збите яйце, а в кінці — у сухарі.

Крок 2/4

Обсмажте сир на пательні в невеликій кількості олії до золотавого кольору.

Крок 3/4

Томати поріжте дрібненькими кубиками, викладіть у миску, полийте бальзамічним оцтом і олією. Перемішайте.

Крок 4/4

Подавайте брі з томатним салатом і соусом песто.

Раніше ми розповідали, яке вино смакуватиме із сиром брі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно