top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
смажений брі з песто
Від шефа

Смажений брі із соусом песто — елегантна закуска за 15 хвилин

Автор
смажений брі з песто
Роман Хаєцький
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Ніжний, вершковий сир брі у хрусткій паніровці в поєднанні з томатами й соусом песто створює ідеальну гастрономічну комбінацію. Приготуйте цю чудову закуску за рецептом головного технолога-сировара «Лавки традицій» від «Сільпо» Романа Хаєцького.

Роман Хаєцький пропонує використати вже готовий соус песто, проте якщо ви хочете приготувати справжній песто по-генуезьки власноруч, маємо для вас рецепт від італійського шефа Марко Черветті.

Також радимо приготувати ще одну вишукану закуску під вино — бурату із запеченими томатами й песто.

А ви знали що батьківщиною сиру брі є однойменна історична провінція Франції? Її межі приблизно збігаються з кордонами сучасного департаменту Сена і Марна неподалік від Парижа.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Головку брі розріжте на трикутники. Обваляйте кожний шматочок у борошні, потім занурте у збите яйце, а в кінці — у сухарі.

Крок 2/4

Обсмажте сир на пательні в невеликій кількості олії до золотавого кольору.

Крок 3/4

Томати поріжте дрібненькими кубиками, викладіть у миску, полийте бальзамічним оцтом і олією. Перемішайте.

Крок 4/4

Подавайте брі з томатним салатом і соусом песто.

Раніше ми розповідали, яке вино смакуватиме із сиром брі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно