Запечений сир брі у тісті — вишукана закуска, яка підкорила Instagram

Журавлину перебийте з цукром, перекладіть в сотейник, додайте вино і поставте на помірний вогонь. Готуйте, помішуючи, поки не випарується волога.

Розморожене листково-дріжджове тісто трохи розкачайте. На один шматочок брі викладіть столову ложку абрикосового джему та акуратно загорніть його в тісто, формуючи круглий пиріжок. Залиште підходити, потім на тісті зробіть гострим ножем сіточку.

Яйця збийте вінчиком, змастіть ним всі листи тіста філо, й викладіть їх один на один. Зверху покладіть другий шматочок брі, теж змастіть його яйцем. Краї тіста зберіть разом у формі цукерки та добре защипніть.

Деко застеліть пергаментом і покладіть на нього підготовлені вироби. Змастіть їх яйцем і випікайте при температурі 180°C 10-15 хвилин до золотистого кольору.

Решту абрикосового джему збийте блендером до однорідної маси.

Для подачі на окремі тарілки налийте абрикосовий і журавлинний джеми. На них покладіть запечені вироби. Прикрасьте їх лохиною і листочками м’яти й одразу подавайте до столу!