top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
суп із спаржею і сиром брі
Фото: Midjourney

Для справжніх гурманів: суп із спаржею і сиром брі

Автор
суп із спаржею і сиром брі
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
529
ккал
12 г
білки
47 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви ніколи не куштували суп зі спаржі, радимо негайно виправити ситуацію. Приємний овочевий присмак разом із ніжним вершковим ароматом від сиру брі змусять вас з’їсти все до останньої краплі!

Останні роки спаржа стала справжнім хітом, і це не дивно, адже вона не тільки смачна, а й дуже корисна. Балів спаржі додає легкість приготування — достатньо обсмажити її кілька хвилин, і можна насолоджуватися.

Сезон спаржі починається у середині квітня і триває до середини червня. Звичайно, зараз ви можете знайти спаржу в магазині цілий рік. Але весною вона смакує краще, і ціна на неї приємніша.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Спаржу промийте, почистьте і бланшуйте. Покладіть її в розігріте масло в каструлі. Підсмажте спаржу до м’якості.

Крок 2/5

Додайте до спаржі борошно, перемішайте і пасеруйте на повільному вогні кілька хвилин.

Крок 3/5

Влийте в каструлю бульйон, вершки та вино. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 10 хвилин.

Крок 4/5

Трохи остудіть суп і перебийте його блендером до стану пюре.

Крок 5/5

Відділіть від сиру скоринку. Додайте м’якуш в суп, нагрійте його і варіть на повільному вогні ще 5 хвилин.

Більше цікавих рецептів зі спаржею:

Спаржа із бешамеллю
Фото: Depositphotos

Спаржа із сирною бешамеллю

Гурманам точно сподобається спаржа із сирною бешамеллю за рецептом експертки з харчування, кухарки й фуд-блогерки Дарії Дорошкевич.

Переглянути
Смажена спаржа та гриби із часником
Фото: Depositphotos

Смажена спаржа з грибами та часником

Смачна зелена та тверда спаржа є чудовим доповненням до будь-якої страви: салатів, тушкованих страв або супів. Прекрасно підходить для сніданків з омлету та фрітати. Спаржа надає текстуру та насичений смак усім видам страв. Наш швидкий рецепт гарніру зі спаржі та грибів підкреслює свіжість овочів та м’ясисту текстуру грибів, об’єднаних дотиком гострого часнику та дрібкою солі та перцю.

Переглянути
Запечена спаржа
Фото: Depositphotos

Легка вечеря: спаржа, запечена під сиром

Вишукана та корисна спаржа може бути як складовою частиною багатьох страв, так і окремою самостійною стравою. Спробуйте запекти її з улюбленим твердим сиром та переконайтеся самі.

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно