ua
ua
добавь рецепт
Суп из спаржи
Фото: Midjourney

Для настоящих гурманов: суп со спаржей и сыром бри

Автор
Суп из спаржи
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
529
ккал
12 г
белки
47 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы никогда не пробовали суп из спаржи, рекомендуем немедленно исправить ситуацию. Приятный овощной вкус вместе с нежным сливочным ароматом от сыра бри заставят вас съесть все до последней капли!

В последние годы спаржа стала настоящим хитом, и это не удивительно, ведь она не только вкусная, но и очень полезная. Баллы спарже добавляет и легкость приготовления — достаточно обжарить пару минут, и можно наслаждаться.

Сезон спаржи начинается в середине апреля и продолжается до середины июня. Конечно, сейчас вы можете найти спаржу в магазине круглый год. Но весной она вкуснее, и цена на нее приятнее.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Спаржу промойте, почистите и бланшируйте. Положите ее в разогретое масло в кастрюле. Поджарьте спаржу до мягкости.

Шаг 2/5

Добавьте к спарже муку, перемешайте и пассируйте на медленном огне пару минут.

Шаг 3/5

Влейте в кастрюлю бульон, сливки и вино. Посолите, поперчите и перемешайте. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.

Шаг 4/5

Немного остудите суп и перебейте его блендером до состояния пюре.

Шаг 5/5

Отделите от сыра корочку. Добавьте мякоть в суп, нагрейте его и варите на медленном огне еще 5 минут.

Больше интересных рецептов со спаржей:

Спаржа с бешенством
Фото: Depositphotos

Спаржа с сырной бешамелью

Гурманам точно понравится спаржа с сырной бешамелью по рецепту экспертки по питанию, кухарки и фудблогерки Дарии Дорошкевич.

Просмотреть
Жареная спаржа и грибы с чесноком
Фото: Depositphotos

Запеченная спаржа с грибами и чесноком

Вкусная зеленая и твердая спаржа является отличным дополнением к любому блюду: салату, тушеным блюдам или супам. Прекрасно подходит для завтраков с омлетом и фритатой. Спаржа придает текстуру и вкус всем видам блюд. Наш быстрый рецепт гарнира со спаржей и грибами подчеркивает свежесть овощей и мясистую текстуру грибов, объединенных прикосновением острого чеснока и щепоткой соли и перца.

Просмотреть
Запеченная спаржа
Фото: Depositphotos

Легкий ужин: спаржа, запеченная с сыром

Изысканная и полезная спаржа может быть как составной частью многих блюд, так и отдельным самостоятельным блюдом. Попробуйте запечь ее с любимым сыром и убедитесь сами.

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно