Роман Хаецкий
Главный технолог «Чизарни», собственной сыроварни «Лавки Традиций»
Главный технолог-сыровар собственных сыроварен «Сільпо». Именно под его тщательным наблюдением рождаются сыры по лучшим рецептам из разных уголков мира.
Работает в сыроварне «Сільпо» более 10 лет и рассказывает, что больше всего его привлекает магия превращения молока в сыр. Он считает приготовление сыров одним из самых эстетических процессов и действительно вкусными и удачными они будут тогда, когда ты полностью живешь этим делом.
Власний Рахунок