Паста папарделе

Паста папарделе — це італійська паста, що схожа на вузьку стрічку. Її назва походить від італійського слова pappare, що означає «їсти з апетитом» або «поглинати». Папарделе зазвичай виготовляють з пшеничного борошна і яєць. Паста продається різних розмірів: від 1 до 4 см завширшки і 25-30 см завдовжки. Завдяки своїй формі і текстурі папарделе ідеально підходять для важких та густих соусів, які добре тримаються на ній.

Чим корисна паста папарделе

Паста папарделе містить вуглеводи, які є важливим джерелом енергії для організму, а також білки, які потрібні для збереження м’язової маси. Якщо паста папарделе виготовлена із цільнозернового борошна, вона містить більше клітковини, яка є важливою для здорового травлення та підтримки здоров’я серця. Проте варто пам’ятати, що паста папарделе містить високу кількість вуглеводів, тому важливо їсти її помірно. Також слід враховувати склад соусів, з якими вона зазвичай подається, оскільки вони можуть містити велику кількість жирів або цукру.

Яка енергетична цінність пасти папарделе

У 100 г сирої пасти папарделе в середньому міститься:

• калорії — 355 ккал;
• білки — 13 г;
• жири — 1 г;
• холестерин — 85 мг;
• вуглеводи — 75 г;
• цукри — 3 г;
• клітковина — 2 г;
• натрій — 36 мг.

Що готують із пасти папарделе

Пасту папарделе використовують для приготування різноманітних страв. Вона має форму стрічки, що робить її ідеальною для соусів на основі оливкової олії, томатів або м’яса. Паста папарделе також часто використовується для приготування запіканок з м’ясом, овочами та сиром. Також із цієї пасти готують салати. Зазвичай папарделе є інгредієнтом солоних страв, але її також можна поєднувати із солодким кремом, медом, горіхами та фруктами.

Коли купувати пасту папарделе

Паста папарделе продається у торговельних мережах постійно.