ru
ru
додай рецепт
Паста з грибами
Фото: Depositphotos

Папарделе з грибами і шкварками — швидка осіння вечеря

Автор
Паста з грибами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
732
ккал
21 г
білки
39 г
жири
79 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви шукаєте страву, яка є втіленням осені, вам сподобається рецепт пасти папарделе з грибами і шкварками. Сирний соус із пармезану та брі робить цю страву особливо вершковою і оксамитовою.

Папарделе з грибами і шкварками підкорить вашу сім’ю своїм неповторним смаком і чарівним ароматом завдяки наявності свіжих білих грибів. Звичайно, ви також можете додати до пасти сушені білі гриби або печериці, але врахуйте, що кінцевий результат може трохи відрізнятись від оригіналу.

Ще один осінній варіант страви з цією пастою — папарделе з гарбузом і грибами. Дізнайтеся, як його приготувати.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Почніть з очищення білих грибів: візьміть ніж з гострим лезом і зріжте кінчики ніжок. Акуратно від’єднайте капелюшки від ніжки обертальним рухом. Візьміть злегка вологу ганчірку і промокніть капелюшки, щоб видалити залишки бруду. Капелюшки розріжте вздовж.

Крок 2/6

На обробній дошці наріжте сало на дрібні квадратики.

Крок 3/6

Почистіть часник, і на сковороді в розігрітій олії обсмажте два зубчики. Додайте у сковороду сало і обсмажуйте 5 хвилин, часто помішуючи. Всипте нарізані гриби і готуйте близько 10 хвилин.

Крок 4/6

Тим часом доведіть до кипіння воду в каструлі, посоліть і киньте папарделе. Готуйте, дотримуючись інструкцій на пакованні. Відкиньте на друшляк, щоб стікла зайва рідина. Залиште склянку води від варіння.

Крок 5/6

Після приготування покладіть папарделе в сковороду з грибами і шкварками, додавши трохи води від варіння. Додайте тертий пармезан і нарізаний сир брі і перемішайте, поки не отримаєте густу масу.

Крок 6/6

Перед подачею посипте папарделе з грибами і шкварками подрібненою петрушкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно