- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 7 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Те, що їсти овочі корисно і важливо, не підлягає сумніву. То який простий спосіб це зробити? Запечені овочі в духовці — легка відповідь, яка одразу приходить на думку.
Запечені овочі злегка хрусткі зовні й ніжні та карамелізовані всередині. У духовці проявляється їх природна солодкість, що робить овочеве асорті привабливим для вибагливих їдців.
Запікання в духовці перетворює овочі, які не дуже смачні сирими або вареними, на хрусткі, ніжні й настільки смачні, що ви зловите себе на думці, що хочете ще порцію.
Ще один варіант такого блюда — овочі, запечені з беконом!
Інгредієнти 13
Основні
Спочатку підготуйте овочі: помийте і обсушіть. У перців видаліть плодоніжки і серцевину, у цукіні відріжте кінчики, батат почистіть. Усі овочі наріжте кубиками. Цибулю очистіть і подрібніть. Броколі розберіть на суцвіття.
Розташуйте решітки у верхній та нижній третині духовки (при використанні двох дек) або в центрі духовки (при використанні одного). Розігрійте духовку до 200°C. Добре змастіть дека з бортиками соняшниковою олією.
Покладіть нарізані овочі у велику миску. Зверху полийте олією і викладіть гірчицю. Посипте італійською приправою, сіллю, часниковим порошком і перцем. Добре перемішайте руками. Зверніть особливу увагу на суцвіття броколі і переконайтеся, що вони добре змащені олією, оскільки вони швидко підгоряють.
Розподіліть овочі між двома деками, розклавши їх в один шар.
Запікайте овочі при температурі 200°C 25-35 хвилин. Перемішайте овочі, поверніть їх у духовку, зменшивши температуру до 180°C. Поміняйте їх місцями — те деко, що було знизу, перемістіть наверх і навпаки, щоб овочі приготувалися однаково. Духовку можна виключати, коли овочі стануть золотистими і хрусткими по краях. Посипте їх пармезаном і подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі