Овочі на вугіллі — чудовий гарнір для шашликів

Name: Овочі на вугіллі — чудовий гарнір для шашликів
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Перець солодкий 2 шт.; Печериці 200 г; Цибуля червона ріпчаста 1 шт.; Томати чері 200 г; Морква 1 шт.; Часник, зубчики 2 шт.; Прованські трави 10 г; Оливкова олія 30 мл; Зелень за смаком; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

Наступного разу, коли ви поїдете на природу, візьміть із собою побільше овочів, щоб приготувати їх на розігрітому вугіллі. Вони стануть приємним доповненням до шашликів.

Підготуйте ваші улюблені овочі, посипте їх приправами, нанижіть на шампури та підсмажте на вугіллі. У процесі приготування вони стають м’якими всередині та насичуються димом, а зверху покриваються коричневою скоринкою. Кому потрібне м’ясо, коли у вас є овочі на вугіллі?

Спробуйте також: Овочі на грилі з сиром

Зробіть це поєднання кабачків, перцю, печериць і помідорів центральним елементом вегетаріанської трапези або гарніром до наступного пікніка.

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/2

Овочі і зелень помийте і обсушіть. Почистьте цибулю, моркву і часник. Цибулю наріжте середніми шматочками, з перцю видаліть серцевину і поріжте його смужками. Кабачки і моркву наріжте кружальцями, гриби — навпіл. Помідори залиште цілими.

Крок 2/2

Всі підготовлені інгредієнти складіть у миску, додайте сіль, перець, сушені трави, подрібнений часник і зелень. Полийте все оливковою олією та обережно перемішайте. Нанизуйте на шампур всі овочі по черзі. Смажте на гарячому вугіллі до рум’яності, постійно перевертаючи. Готові овочі подавайте на шампурах.

Вам також сподобається піца з овочами на грилі — страва на всі випадки життя.