Овочі на вугіллі — чудовий гарнір для шашликів

Вікторія Ваків

Низька складність

5

Хвилин підготовки

30

Хвилин готування

4

Порції

Наступного разу, коли ви поїдете на природу, візьміть із собою побільше овочів, щоб приготувати їх на розігрітому вугіллі. Вони стануть приємним доповненням до шашликів.

Підготуйте ваші улюблені овочі, посипте їх приправами, нанижіть на шампури та підсмажте на вугіллі. У процесі приготування вони стають м’якими всередині та насичуються димом, а зверху покриваються коричневою скоринкою. Кому потрібне м’ясо, коли у вас є овочі на вугіллі?

Зробіть це поєднання кабачків, перцю, печериць і помідорів центральним елементом вегетаріанської трапези або гарніром до наступного пікніка.

Інгредієнти 12

Кількість
порцій:

4

Основні

Крок 1/2
Овочі і зелень помийте і обсушіть. Почистьте цибулю, моркву і часник. Цибулю наріжте середніми шматочками, з перцю видаліть серцевину і поріжте його смужками. Кабачки і моркву наріжте кружальцями, гриби — навпіл. Помідори залиште цілими.
Крок 2/2
Всі підготовлені інгредієнти складіть у миску, додайте сіль, перець, сушені трави, подрібнений часник і зелень. Полийте все оливковою олією та обережно перемішайте. Нанизуйте на шампур всі овочі по черзі. Смажте на гарячому вугіллі до рум’яності, постійно перевертаючи. Готові овочі подавайте на шампурах.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим