Піца з овочами на грилі — швидка страва на всі випадки

У мисці збийте вінчиком оцет, гірчицю та орегано, приправте сіллю і перцем. Повільно введіть олію, перемішайте та відкладіть.

Довільно наріжте гриби, цукіні, капусту (капусту кале, чи кейл можна замінити броколі чи білокачанною капустою) та цибулю, змастіть великою кількістю олії, посоліть. Смажте гриби на грилі від 6 до 10 хвилин залежно від розміру. Переверніть гриби, додайте цукіні та цибулю і готуйте ще 5 хвилин. Переверніть цукіні й цибулю, додайте капусту.

Продовжуйте готувати, один раз перевернувши капусту, ще 3-4 хвилини. Перекладіть на дошку.

Зверху коржі рівномірно посипте приблизно двома третинами моцарели. Гриби та овочі порівну розподіліть між коржами. Посипте рештою моцарели та блакитним сиром.

Поставте піцу на непрямий вогонь і смажте на грилі, накривши кришкою, доки тісто місцями не обвуглиться і моцарела не розтане, 7–9 хвилин.