Пицца с овощами на гриле — быстрое блюдо на все случаи

В миске взбейте венчиком уксус, горчицу и орегано, приправьте солью и перцем. Медленно введите масло, перемешайте и отложите.

Произвольно нарежьте грибы, цукини, капусту (капусту кале, или кейл можно заменить брокколи или белокочанной капустой) и лук, смажьте большим количеством растительного масла, посолите. Жарьте грибы на гриле от 6 до 10 минут в зависимости от размера. Переверните грибы, добавьте лук и цукини и готовьте еще 5 минут. Переверните цукини и лук, добавьте капусту.

Продолжайте готовить, раз перевернув капусту, еще 3-4 минуты. Переложите на доску.

Сверху коржи равномерно посыпьте примерно двумя третями моцареллы. Грибы и овощи поровну распределите между коржами. Посыпьте оставшейся моцареллой и голубым сыром.

Жарьте пиццу на гриле, накрыв крышкой, пока тесто местами не обуглится и моцарелла не растает, 7–9 минут.