ru
ru
додай рецепт
Паста з лисичками під соусом
Фото: Depositphotos

Тальятеле з лисичками: швидко, смачно, легко

Автор
Паста з лисичками під соусом
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
2
порції
45
хвилин готування
15
хвилин підготовки
514
ккал
12 г
білки
31 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паста — це смачно. Правильно приготовлені лисички теж дуже смачно. А коли і паста, і лисички в одній тарілці, то це вже просто щось зовсім неймовірне! А ще — надзвичайно корисне.

За великим рахунком, що ми знаємо про лисички? Знаємо, що вони руді та зростають у лісі (і ще продаються у магазинах). А чи знали ви, що ці чудові грибочки сприяють зміцненню імунної системи, займаються профілактикою онкологічних захворювань, покращують роботу печінки та підшлункової залози, борються з туберкульозом, зміцнюють серцевий м’яз і виводять із організму солі важких металів?! Отакі от лисички!

Що стосується тальятелле, то, за легендою, вони були створені особистим кухарем правителя Болоньї — Джованні II Бентівольо у 1487 — на честь весілля його сина. Тобто більш ніж 500 років тому! А надихнуло на це невідомого кухаря — кучеряве волосся нареченої. Романтика!

До речі, ви можете приготувати ці чудові макаронні вироби самі — за нашим рецептом пасти тальятеле.

Рецепт тальятелле з лисичками, який ми пропонуємо вашій увазі, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.

Тальятеле з лисичками

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/8

Панчету наріжте середніми шматочками.

Крок 2/8

Часник почавіть лезом ножа.

Крок 3/8

Петрушку дрібно порубайте і перемішайте з панчетою та часником.

Крок 4/8

Додайте до них кілька дрібно нарізаних грибочків.

Крок 5/8

Розігрійте на сковороді вершкове масло.

Крок 6/8

Зваріть пасту за інструкцією на упаковці.

Крок 7/8

Покладіть на сковороду цілі лисички і додайте нарізану суміш (з панчети, петрушки, часнику та грибів). Обсмажуйте 3-4 хвилини. Додайте вино.

Крок 8/8

Коли вино випарується, приберіть зі сковороди цілі гриби та додайте готову пасту. Перемішайте та обсмажуйте 2 хвилини. Готову страву прикрасьте цілими грибами та пармезаном.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно