- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 2 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Вони добре зберігаються в холодильнку до двох тижнів. Смакують до запеченеї або смаженої картоплі, добре доповнять салати.
Якщо цього року не вдалося набрати грибів, це не означає, що треба лишитися без смачної маринованої закуски з них. Гливи легкодоступні, нічим не поступаються лісовим і дуже смакують з картоплею та стравами з нею. Наприклад, з ніжними дерунами.
Дослідниця галицької кухні, авторка кулінарного блогу «Пані Стефа» Маріанна Душар пропонує гливи замаринувати, а потім їсти просто так або додавати до салатів:
- гливи, варена картопля, маринована цибуля, олія;
- гливи, біла варена квасоля, олія;
- гливи, печений гарбуз, насіння, зерна гранату, олія;
- гливи, маринована цибуля, квасне яблуко на грубій терці, олія;
- гливи, яблуко, стеблова селера.
Також Маріанна радить експериментувати з різними оліями — добре пасує гливам гарбузова, конопляна, соняшникова та оливкова.
Якщо є печериці, то зробіть швидку гарячу закуску. Вона буде ніжної консистенції та з вершковим смаком.
Інгредієнти 9
Основні
Гливи почистити, помити, струсити воду.
Усі інгредієнти для маринаду додати до води, довести до кипіння. Опустити гливи та готувати 10 хвилин. Охолодити в маринаді.
Процідити, за необхідности додати сіль. Скласти в банку чи контейнер.
Власний Рахунок
Коментарі