- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как вкусно засолить рыбу — рецепт от шефа Владимира Ярославского
- Автор
-
Они хорошо хранятся в холодильнике до двух недель. Очень вкусные с запеченным или жареным картофелем, отлично дополнят салаты.
Если в этом году не удалось набрать грибов, это не значит, что нужно остаться без вкусной маринованной закуски из них. Вешенки легкодоступные, ничем не уступают лесным и очень вкусные с картофелем и блюдами с ним. Например, с нежными дерунами.
Исследовательница галицкой кухни и автор кулинарного блога «Пані Стефа» Марианна Душар предлагает вешенки замариновать, а затем есть просто так или добавлять в салаты:
Также Марианна советует экспериментировать с разным растительным маслом — хорошо подходит тыквенное, конопляное, подсолнечное и оливковое.
Если есть шампиньоны, то сделайте быструю горячую закуску. Она будет нежной консистенции и со сливочным вкусом.
Вешенки почистить, помыть, стряхнуть воду.
Все ингредиенты для маринада добавить в воду, довести до кипения. Опустить вешенки и готовить 10 минут. Охладить в маринаде.
Процедить, при необходимости добавить соль. Сложить в банку или контейнер.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги