top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Баклава
Фото: Depositphotos

Неймовірно солодка грецька баклава

Автор
Баклава
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:10
години готування
10
хвилин підготовки
1414
ккал
22 г
білки
100 г
жири
139 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробуйте свої сили у приготуванні солодкої грецької баклави, варіації якої можна зустріти не лише в Греції, а й в інших країнах балканського та арабського регіонів.

Основними інгредієнтами цього суперсолодкого десерту завжди є тісто філо, горіхи та ароматизований цукровий сироп, який робить баклаву особливо смачною.

SHUBA рекомендує: Знаменита кримська пахлава у вас на столі: покроковий рецепт

Радимо подавати баклаву після обіду з гарною грецькою кавою. Також спробуйте турецьку пахлаву з фісташками.

Інгредієнти 13

Основні

Для сиропу

Крок 1/4

Горіхи підсушіть на сухій сковороді і подрібніть у блендері до крихти. Змішайте крихту з прянощами. Вершкове масло розтопіть.

Крок 2/4

Листи філо наріжте за розміром форми для запікання. Змастіть її маслом і викладайте листи філо, змащуючи їх маслом і посипаючи горіховою масою. Рештою масла полийте виріб і побризкайте 100 мл холодної води. Поріжте на квадратики або ромбики. Випікайте 45 хвилин при температурі 180°C.

Крок 3/4

Приготуйте сироп. Для цього у каструлю покладіть цукор, мед, прянощі, лимонну цедру і сік, влийте воду і коньяк. Варіть на маленькому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Потім дайте сиропу охолонути.

Крок 4/4

Готову баклаву полийте сиропом, прикрасьте горіхами і залиште її просочитися на 2 години.

А ось сезонна версія десерту — приготуйте пахлаву з ревенем і фісташками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно