- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Кунафа — екзотичний грецький десерт
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Десерт кунафа]( "Кунафа")
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
629
ккал
ккал
9 г
білки
42 г
жири
65 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Кунафа — це грецький десерт, поширений у деяких країнах Близького Сходу, де його називають кунефе або кнафе. Від Туреччини до Єгипту, від Ізраїлю до Балкан, його можна скуштувати у будь-якому кафе.
Процес приготування кунафи, попри екзотичність, що віє від десерту, дуже простий. Для цього вам знадобляться тісто філо і вершкове масло для прошарків і крем з вершків, молока і крохмалю. Фінальною ноткою виступить цукровий сироп з подрібненими фісташками.
В оригінальному рецепті кунафи також використовується інгредієнт-ароматизатор — рожева вода, але його не завжди легко знайти, тому пропонуємо приготувати десерт без нього.
Ми використовуємо вже готове тісто, але ви можете приготувати філо власноруч!
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/5
Почніть з приготування сиропу: всипте у каструльку з водою цукор і додайте сік лимона. Добре перемішайте суміш ложкою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і продовжувати готувати близько 5 хвилин, поки суміш не загусне. Дайте їй охолонути.
Крок 2/5
Тісто філо порвіть середніми шматками. Розтопіть вершкове масло в каструлі, покладіть тісто і готуйте 7-8 хвилин. Масу, яка вийде, розділіть на дві частини.
Крок 3/5
Приготуйте крем. У великій каструлі змішайте молоко, густі вершки і кукурудзяний крохмаль. Поставте на вогонь і готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин, поки суміш не загусне. Вимкніть і дайте крему трохи охолонути.
Крок 4/5
У змащену маслом роз’ємну форму викладіть перший шар тіста, зверху розподіліть крем і накрийте другою частиною тіста. Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 45 хвилин. Дайте кунафі охолонути.
Крок 5/5
Полийте десерт раніше приготованим сиропом і прикрасьте посіченими фісташками.
Схожі публікації
-
![Спанакопіта зі шпинатом і цибулею-пореєм]( "Спанакопіта зі шпинатом і пореєм")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Оновлена класика: спанакопіта зі шпинатом і пореєм
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Спанакопіта зі шпинатом і цибулею-пореєм]( "Спанакопіта зі шпинатом і пореєм")
-
![Рулет з тіста філо з плавленим сиром]( "Рулети з тіста філо з плавленим сиром")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Для сімейної трапези: рулети з тіста філо з плавленим сиром
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рулет з тіста філо з плавленим сиром]( "Рулети з тіста філо з плавленим сиром")
-
![Пиріг бугаца]( "Грецький пиріг бугаца")
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Грецький пиріг бугаца — з тіста філо і заварного крему
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Пиріг бугаца]( "Грецький пиріг бугаца")
-
![Турецькі рулетики із сиром]( "Сигара борек - рулетики")
- Рейтинг
- 4.5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Сигара борек — турецькі рулетики із сирною начинкою
- Автор
-
Ірина Ваків
![Турецькі рулетики із сиром]( "Сигара борек - рулетики")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги