- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Кунафа — экзотический греческий десерт
- Автор
-
Виктория Вакив
![Десерт кунафа]( "Кунафа")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 50
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
629
ккал
ккал
9 г
белки
42 г
жиры
65 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кунафа — это греческий десерт, распространенный в некоторых странах Ближнего Востока, где его называют кунефе или кнафе. От Турции до Египета, от Израиля до Балкан, его можно отведать в любом кафе.
Процесс приготовления кунафы, несмотря на веющую от десерта экзотичность, очень прост. Для этого вам понадобятся тесто фило и сливочное масло для прослоек и крем из сливок, молока и крахмала. Финальной ноткой выступит сахарный сироп с измельченными фисташками.
В оригинальном рецепте кунафы также используется ингредиент-ароматизатор — розовая вода, но его не всегда легко найти, поэтому предлагаем приготовить десерт без него.
Мы используем уже готовое тесто, но вы можете приготовить фило собственноручно!
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/5
Начните с приготовления сиропа: всыпьте в кастрюльку с водой сахар и добавьте сок лимона. Хорошо размешайте смесь ложкой и доведите до кипения. Убавьте огонь и продолжать готовить около 5 минут, пока смесь не загустеет. Дайте ей остыть.
Шаг 2/5
Тесто фило порвите средними кусками. Растопите сливочное масло в кастрюле, положите тесто и готовьте 7-8 минут. Получившуюся массу разделите на две части.
Шаг 3/5
Приготовьте крем. В большой кастрюле смешайте молоко, густые сливки и кукурузный крахмал. Поставьте на огонь и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока смесь не загустеет. Выключите и дайте крему немного остыть.
Шаг 4/5
В смазанную маслом разъемную форму выложите первый пласт теста, сверху распределите крем и накройте второй частью теста. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 45 минут. Дайте кунафе остыть.
Шаг 5/5
Полейте десерт ранее приготовленным сиропом и украсьте порубленными фисташками.
Похожие публикации
-
![Тесто фило рецепт]( "Тесто фило")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Тонкое, как вуаль: как приготовить тесто фило
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тесто фило рецепт]( "Тесто фило")
-
![Спанакопита]( "Спанакопита со шпинатом и пореем")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Обновленная классика: спанакопита со шпинатом и пореем
- Автор
-
Виктория Вакив
![Спанакопита]( "Спанакопита со шпинатом и пореем")
-
![Рваный пирог]( "Рваный пирог с сыром")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рваный пирог с сыром — простой завтрак для всей семьи
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рваный пирог]( "Рваный пирог с сыром")
-
![Итальянские жареные роллы с начинкой]( "Фарготине")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Фарготини — итальянские жареные роллы с начинкой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Итальянские жареные роллы с начинкой]( "Фарготине")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги