Пшоняний пиріг із сиром

Name: Пшоняний пиріг із сиром
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Пшоно 200 г; Масло вершкове 50 г; Бринза 200 г; Сир твердий 60 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Гарбузове насіння 20 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 50 хв
готування: 15 хв
підготовки

460
ккал

22 г
білки: 24 г
жири: 38 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пшоняний пиріг із сиром — корисна, легка, але водночас дуже смачна страва. Ви коли-небудь готували пшоно в такий спосіб? Настав час спробувати!

У вигляді каші пшоно може сподобатися не всім, а от варто його перетворити на пиріг, і кількість шанувальників різко зростає.

Спробуйте також: Ситна запіканка із пшона і шинки

Маленькі хрумкі зерна разом із солоною бринзою і твердим сиром створюють справжнє кулінарне диво. Пшоняний пиріг із сиром чудовий теплим або кімнатної температури.

А на солодке обов’язково приготуйте пшоняний крупник з кисломолочного сиру і яблук. Цю ніжну консистенцію неможливо забути!

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Пшоно

200 г

Масло вершкове

50 г

Бринза

200 г

Сир твердий

60 г

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Гарбузове насіння

20 г

Крок 1/3

Пшоно залийте кип’ятком і залиште на 10-15 хвилин, щоб зникла гіркота. Потім воду злийте. Розігрійте сковороду з 40 г масла, всипте пшоно і прогрійте, помішуючи, 3 хвилини. Влийте 400 мл води й готуйте під кришкою на маленькому вогні 15 хвилин.

Крок 2/3

Бринзу розімніть виделкою, сир натріть на грубій тертці. Додайте подрібнені інгредієнти в кашу, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

Крок 3/3

Форму для запікання змастіть маслом і викладіть у неї пшоняну масу. Посипте насінням гарбуза й запікайте 30 хвилин при температурі 180°C.

Потім дайте пирогу трохи охолонути й наріжте квадратиками.

Вам також може припасти до смаку запіканка із пшона з бринзою та шинкою. М’ясо зробить її ще ситнішою!