Корисний сніданок: пшоняна каша із сухофруктами

пшоняна каша із сухофруктами
Фото: Depositphotos
Від шефа Легкий!
1
порція
30 хв
готування
15 хв
підготовки
1833
ккал
45 г
білки
128 г
жири
134 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Насіння, волоські горіхи та чорнослив роблять цю кашу надзвичайно смачним, поживним і корисним сніданком.

Пшоно — одна з найулюбленіших наших круп. На Закарпатті з ним готують капусту засипану, інші господині використовують пшоно для котлет, наприклад, з рибними консервами.

Шеф-кухарка Олена Жаботинська спеціально для «Академії смаку» розказала, як правильно приготувати корисну пшоняну кашу, яка стане чудовим сніданком для всієї родини.

Корисні поради:

  • Промийте крупу окропом. Води має бути вп’ятеро більше пшона. Замочіть його на 10-15 хвилин. Потім промийте теплою проточною водою та залиште стікати.
  • Співвідношення крупи до рідини завжди має бути 1:4. Вода чи молоко має бути теплим.
  • Якщо хочете молочну кашу, то потрібно взяти половину води та половину молока. Спершу приваріть пшоно у воді, потім додайте молоко, бо воно сповільнює процес приготування.
Приготування корисної каші

Інгредієнти 10

Основні:

Крок 1/6

Промийте крупу, відваріть у теплій воді. Злегка посоліть кашу. Варіть 10-15 хвилин, знімаючи піну.

Крок 2/6

Коли вона закипить, зменште вогонь до мінімуму і варіть під кришкою до готовності.

Крок 3/6

Чорнослив наріжте дрібним кубиком. Подрібніть волоський горіх та гарбузове насіння.

Крок 4/6

Після того, як каша проварилася 15 хвилин, вимкніть вогонь і лишіть її ще на 10 хвилин під кришкою.

Крок 5/6

Додайте насіння гарбуза, волоський горіх, чорнослив, мак, насіння соняшника, насіння льону та насіння конопель. Перемішайте і викладіть на тарілку.

Крок 6/6

Додайте конопляну олію. Смачного!

Більше смачних страв із пшоном:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.