Ленивый сырный пирог на сковороде из теста фило
- Автор
- Нина Бабур
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от
-
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Что можно испечь из теста фило, которое лежит в морозильнике? Этот ленивый сырный пирог на сковороде из теста фило! Начинка для него состоит из моцареллы, творога и тушеного шпината. Его, к слову, можно заменить зеленью.
Для нашего ленивого пирога с сыром и шпинатом даже не нужно включать духовку. Он приготовится на сковороде, пока ты занимаешься своими делами.
Что касается начинки, то можно брать как шпинат, так и пучок зеленого лука с укропом. Если шпинат надо немного обжарить, то для зелени это не обязательно. Сыр на самом деле подойдет любой, не слишком соленый: сулугуни, адыгейский или твердый, который есть в холодильнике.
И да, вся выпечка с тестом фило требует щедрой смазки листов растопленным сливочным маслом. Так пирог будет таять во рту. Подобной и также несложной является этот рваный пирог с сыром.
Что нужно для ленивого сырного пирога
Ингредиенты 7
Для пирога
Очень красивая выпечка: спиральный пирог фило со шпинатом
Ленивый сырный пирог на сковороде из теста фило — рецепт
Размороженный шпинат обжарь на сковороде, пока не испарится лишняя влага.
Творог перебей блендером с яйцом, добавь натертую моцареллу, шпинат, немного посоли и перемешай.
Сухую сковороду смажь растопленным сливочным маслом. Четыре листа фило тоже смажь маслом с одной стороны.
Выложи их накрест на сковороду, при этом половина каждого листа должна быть на сковороде, а половина — свисать с нее.
На фило в сковороду выложи начинку, равномерно распредели. Кисточкой смажь сливочным маслом.
Накрой начинку частями фило, свисающими со сковороды, так, чтобы спрятать всю начинку.
Сверху смажь остатками растопленного масла.
Накрой крышкой и жарь на минимальном огне 20 минут.
Затем положи сверху лист пергаментной бумаги, накрой крышкой. Придерживая крышку, переверни сковороду. Пирог окажется на бумаге на крышке зажаренной стороной вверх.
Вместе с пергаментом положи его обратно на сковороду, накрой крышкой и жарь еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Ленивые пироги такие классные и быстрые в приготовлении, что в них очень быстро влюбляются! Знакомься с такой выпечкой:
Власний Рахунок
Комментарии