Пісна випічка готується без яєць і молочних продуктів. Але це не означає, що вона менш смачна за традиційну здобу. Пісні кекси, печиво, бісквіти, терті пироги не будуть сухими, якщо для декору або навіть в тісто додати мед, олію, варення і джеми. Для солоної пісної випічки беріть гриби, тушковані овочі, варені бобові та крупи.
Важливі поради для пісної випічки
Замість вершкового масла в пісній випічці використовують олію. Бажано використовувати соняшникову олію без запаху, як альтернатива — оливкова (використовуйте бюджетнішу Olive pomace oil) або кукурудзяна.
Пісну випічку можна готувати з начинкою — солодкою або солоною. Це можуть бути джеми, густе варення, розморожені ягоди, шматочки сезонних фруктів. Для солоної випічки беруть пюре з бобових, тушковані овочі окремо або змішані з відвареними крупами.
Існує чимало рецептів випічки без яєць, їх у пісній випічці можна замінити. Найпростіше — бананами. Існує щонайменше 5 альтернатив яйцям для тіста.
Щоби поверхня випічки була рум’яною та блискучою, змастіть її міцним чаєм (із цукром або без нього) перед випіканням або олією, а готову — медом, рідким варенням.
Для солодкої випічки використовуйте не тільки ягоди і фрукти, а й горіхи, насіння, сухофрукти, сушені ягоди.
Пісні рецепти випічки
Якщо дотримуєтеся Різдвяного посту або просто час від час практикуєте пісне меню, то ці страви оціните гідно:
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі