Олів’є «Пісне» ідеально підійде для тих, хто не їсть м’яса

Пісне олів’є — це цікава варіація на класичний рецепт салату, де роль м’яса та ковбаси грають печериці. Неочікувано, проте смачно і по-новому. Страва підійде для тих, хто дотримується посту, а також людей, які не вживають м’яса, яєць і молочних продуктів. Вона є вдалим доповненням до святкового меню, тож не хвилюйтеся — підміну помітять не одразу.

Спробуйте: Бюджетний пісний салат «Ідеальний до свят» (відео)

Цей салат від пані Дарії Даріко з картоплі, овочів, грибів і пісної заправки можна подавати на більшість сімейних свят цілий рік. Він надзвичайно простий у приготуванні та надзвичайно смачний, хоч і не містить звичних інгредієнтів — м’яса, варених яєць і майонезу.

Морква, картопля і гриби роблять цей салат ситним, консервований горошок додає солодку ноту, а огірки сподобаються тим, хто любить похрумтіти. Якщо ви хочете спробувати інші версії олів’є без м’яса, тоді приготуйте олів’є з тофу. Але щоб цей рецепт підходив для посту, доведеться відмовитися від яєць і приготувати веганський майонез.

Для страви вам знадобиться олія. Дізнайтеся, як купити її з акційною знижкою:

А на повсякдень накришіть дуже простий салат з томатів і нуту. Він добре пасує до пісного меню.

На вечерю можна приготувати пісний рисовий салат з овочами. Це просто і завжди смачно.