- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 8 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Рисовий салат з овочами — смачний веганський рецепт без м’яса, риби, яєць і молочних продуктів. Підходить для тих, хто дотримується посту.
Рисовий салат з овочами дуже ароматний і насичений. Найкраще використовувати для нього сезонні овочі, але ми пропонуємо взяти універсальний набір: стручкова квасоля, горошок, морква, помідори.
Спробуйте: Салат з рисом та овочами
У холодну пору року рисовий салат можна подавати теплим, а навесні та влітку — холодним. Це стосується і бурякового салату з рисом. Він смакує за будь-якої температури.
Інгредієнти 9
Основні
Щоб приготувати рисовий салат з овочами, необхідно спочатку вимити, очистити та нарізати овочі (моркву і помідори кубиками, а стручкову квасолю навпіл). Цибулю та часник очистьте і дуже дрібно наріжте.
У велику каструлю покладіть нарізані овочі, залийте бульйоном і варіть близько 20 хвилин, дістаньте овочі з бульйону шумівкою.
Доведіть бульйон до кипіння і всипте промитий рис з дрібно нарізаною цибулею та часником і кількома листками шавлії. Варіть не менше 30 хвилин. Часто помішуйте під час приготування, щоб рис не прилипав до дна каструлі.
Коли рис буде готовий, посоліть і поперчіть, додайте трохи оливкової олії і покладіть до нього приготовані овочі. Посипте салат нарізаною свіжою шавлією.
У піст також можна їсти бабусин салат з картоплею. Він ситний і легко втамовує голод.
Власний Рахунок
Коментарі