ru
ru
додай рецепт
Гречка з буряком
Фото: Depositphotos
Ідеї

Червона гречка з буряком — цікава пісна страва

Автор
Гречка з буряком
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
1
година підготовки
489
ккал
14 г
білки
22 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні пропонуємо вам альтернативну, просту, дуже свіжу та легку пісну страву — червону гречку з буряком.

Це поєднання може здатися вам чудернацьким, але не робіть передчасних висновків. Аромати інгредієнтів чудово поєднуються, смаки врівноважують одне одного, а яскравий колір викликає апетит.

Спробуйте також: Гречка із запеченими овочами — універсальний і корисний гарнір

Гречку з буряком можна легко приготувати напередодні й злегка підігріти перед подачею, бо ми радимо їсти страву теплою. А якщо ви готуєте в той самий день і поспішаєте, зваріть буряк за 15 хвилин за нашим рецептом.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Великий буряк добре помийте, загорніть у фольгу і запікайте 1 годину при температурі 200°C. Потім дайте охолонути.

Крок 2/5

Гречану крупу промийте і підсушіть, помішуючи, на розігрітій без олії сковороді протягом 5 хвилин.

Крок 3/5

Цибулю й часник очистьте й подрібніть. У сотейнику розігрійте олію й обсмажте, помішуючи, цибулю до прозорості. Додайте часник і смажте ще 1 хвилину. Всипте гречку, влийте 800 мл киплячої води, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 20 хвилин.

Крок 4/5

Спечений буряк очистьте, натріть на середній тертці й додайте в готову гречку. Перемішайте і готуйте разом 2-3 хвилини.

Крок 5/5

При подачі посипте рубленими горіхами і подрібненою зеленню.

До речі, нутриціологиня Анастасія Голобородько розповіла у своїй колонці про всі переваги гречки. Багато цікавого!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно