- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 35 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Пікантний струдель із яблук і свинини, приготовлений з листкового тіста, ідеально підходить для закуски. Це один з тих рецептів, які спочатку викликають здивування, потім цікавість, а потім бажання приготувати ще раз.
SHUBA рекомендує: Пікантний штрудель з квашеною капустою і шинкою
Пікантна версія знаменитого австрійського десерту — смачна та універсальна. Вона легко адаптується до різних меню і смаків, попри поєднання солодкого і солоного в начинці.
Струдель із яблук і свинини можна подавати як закуску або другу страву — в будь-якому випадку пиріг принесе величезне задоволення присутнім. Якщо ви схиляєтеся до класики, приготуйте яблучний струдель.
Інгредієнти 12
Основні
Помийте і подрібніть зелену цибулю, обсмажте її у великій сковороді з беконом, нарізаним смужками.
Додайте нарізану невеликими шматочками свинину і підрум’яньте протягом 10 хвилин. Приправте сіллю та перцем і свіжим чебрецем. Як тільки м’ясо буде приготовлене (але не надмірно), вимкніть вогонь і дайте відпочити.
Помийте і очистьте яблуко, видаливши серцевину, потім наріжте кубиками.
У сковороду викладіть вершкове масло і дайте йому розтанути. Покладіть яблука, а потім цукор і перемішайте. Влийте вино, дайте йому випаруватись, потім готуйте фрукти близько 10 хвилин. Вимкніть вогонь.
Розкачайте листкове тісто на робочій поверхні. Зверху розподіліть охолоджену м’ясну суміш уздовж однієї сторони, залишаючи краї вільними, і посипте яблуками.
Складіть листкове тісто, згорнувши його як книжку й добре заліпивши краї. Змастіть збитим яєчним жовтком і зробіть невеликі надрізи на поверхні.
Випікайте штрудель у попередньо розігрітій до 200°С духовці близько 30 хвилин.
Домашнє листкове тісто надає виробу зовсім інший смак і більшу цінність, тому якщо у вас є час — скористайтеся нашим рецептом.
Власний Рахунок
Коментарі