top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Рататуй з грибами
Фото: Depositphotos

Ідея пісної вечері: рататуй з грибами та картоплею

Автор
Рататуй з грибами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
148
ккал
5 г
білки
4 г
жири
26 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

При одночасному приготуванні всіх овочів смаки зливаються, створюючи ідеальний гарнір або основну страву. Так, це ми про французький рататуй з грибами та картоплею.

Спробуйте також: Тушковані овочі з квасолею і розмарином

Рататуй — це класичне овочеве рагу родом із французького Провансу. Зазвичай його готують з баклажанів, кабачків і солодкого перцю, але у нашій версії дещо інші інгредієнти: картопля, цибуля, морква, кабачок, печериці, болгарський перець.

Рататуй особливо популярний у французькій кухні як гарнір до м’ясних та рибних страв, але якщо ви дотримуєтеся посту, доповніть його шматочком домашнього хліба.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Овочі помийте і очистьте. Картоплю наріжте кубиками, кабачок — кружальцями. Моркву натріть на грубу терку, цибулю нашаткуйте. У солодкому перці видаліть серцевину і наріжте його кубиками.

Крок 2/4

Гриби помийте і наріжте тонкими пластинками.

Крок 3/4

Велику форму змастіть олією, викладіть у неї шматочки картоплі, кабачка, моркву, цибулю, перець і гриби. Овочі посоліть, поперчіть і залийте водою наполовину.

Крок 4/4

Форму накрийте фольгою і помістіть у духовку, розігріту до 200°C, на 45-50 хвилин. При подачі прикрасьте гілочками петрушки.

Якщо ви є прихильником класики, приготуйте традиційний рататуй. Його також можна їсти в піст.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно