Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Консервація по-французьки: рататуй на зиму
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Консервований рататуй]( "Рататуй на зиму")
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1:30
- години готування
- 15
- хвилин підготовки
286
ккал
ккал
- 6 г
- білки
- 16 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ніщо не допоможе вам «впоратися» з урожаєм так ефективно, як ця французька страва у банці!
Коли ви вже не можете побачити кухонний стіл під соковитими помідорами, кабачками, «синенькими» баклажанами та цибулею, час готувати рататуй на зиму. Він складається з базових овочів, які легко купити у магазині. Тож ніяких складнощів!
Консервований рататуй можна використовувати як соус до макаронів, основу для супу чи добавку до італійського ризото. Це чудове доповнення до вашої колекції консервацій, яка чекає не дочекається, коли настане її зірковий час.
Інгредієнти 10
Основні
Крок 1/4
Всі овочі і зелень помийте. Баклажани наріжте тонкими кружальцями, посоліть і залиште на 15 хвилин.
Крок 2/4
Кабачки і помідори наріжте кубиками. Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Кружальця баклажанів промийте, обсушіть і обсмажте на 40 мл олії з двох боків до рум’яності.
Крок 3/4
На 20 мл олії обсмажте цибулю і часник до м’якості, додайте кабачки і смажте 5 хвилин. Додайте помідори, подрібнену зелень, сіль, цукор, перемішайте і тушкуйте 15 хвилин. Потім покладіть баклажани, оцет, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
Крок 4/4
Готову масу розкладіть в банки, стерилізуйте 30 хвилин і закатайте кришками. Зберігайте в темному прохолодному місці.
Дізнайтеся також, як приготувати класичний рататуй — легендарну страву французької кухні.
Більше рецептів рататуя
Схожі публікації
-
![Перець, начинений баклажанами]( "Консервований перець, начинений баклажанами")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Консервований перець, начинений баклажанами
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Перець, начинений баклажанами]( "Консервований перець, начинений баклажанами")
-
![консервація]( "консервовані фрукти та овочі в банках")
-
![Кабачки у томатній пасті]( "Консервовані кабачки у томатній пасті")
- Час приготування
- 1:20 год
- Складність приготування
- Середній
З присмаком Італії: консервовані кабачки у томатній пасті
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Кабачки у томатній пасті]( "Консервовані кабачки у томатній пасті")
-
![Консервовані фаршировані помідори: рецепт]( "Консервовані фаршировані помідори")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Середній
Зірка серед заготовок: консервовані фаршировані помідори
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Консервовані фаршировані помідори: рецепт]( "Консервовані фаршировані помідори")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги