«Олів’є» — класичний салат по-новому
50 хв
Весна прийшла, вітаміни принесла, смачні соковиті салати із зеленню, приправами, прянощами та овочами! Такі страви підійдуть для тих, хто зараз постує.
Якщо ви вже насолодилися салатиками з редискою чи огірками, то спробуйте щось надзвичайно смачне та поживне — салат із черемші.
Черемшу ще називають ведмежою цибулею, диким часником, левурдою. Вона має приємний часниковий аромат і присмак та славиться своїми корисними властивостями. Черемшу можна вживати не тільки у салатах, але й маринувати, тушкувати, навіть заморожувати, а ще робити настоянки та приправу до різних страв.
Читайте також: Весняний крем-суп із черемші
Черемша нормалізує серцево-судинну систему, сприяє зміцненню імунної системи, стимулює виділення шлункового соку і жовчі. Тож салат із черемші буде не тільки смачним, але й корисним.
10 хв
15 хв
Картоплю відваріть у кожушках, потім почистить і наріжте шматочками.
Цибулю почистіть і нашаткуйте півкільцями. Кріп і черемшу помийте, підсушіть паперовими рушниками й дрібно поріжте.
Складіть картоплю, цибулю й зелень у глибоку миску, додайте каперси. Посоліть, поперчить, збризніть олією та лимонним соком і добре вимішайте салат.
Читайте також
30 хв
20 хв
Коментарі та рейтинги
Юрий Тарновецкий
11 місяців тому