Пісний салат із картоплі й черемші

Пончіта Весельська

Весна прийшла, вітаміни принесла, смачні соковиті салати із зеленню, приправами, прянощами та овочами! Такі страви підійдуть для тих, хто зараз постує.

Якщо ви вже насолодилися салатиками з редискою чи огірками, то спробуйте щось надзвичайно смачне та поживне — салат із черемші.

  • SHUBA нагадує, що черемша занесена до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, вирощена нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продаються у вільному доступі.

Черемшу ще називають ведмежою цибулею, диким часником, левурдою. Вона має приємний часниковий аромат і присмак та славиться своїми корисними властивостями. Черемшу можна вживати не тільки у салатах, але й маринувати, тушкувати, навіть заморожувати, а ще робити настоянки та приправу до різних страв.

Читайте також: Весняний крем-суп із черемші

Черемша нормалізує серцево-судинну систему, сприяє зміцненню імунної системи, стимулює виділення шлункового соку і жовчі. Тож салат із черемші буде не тільки смачним, але й корисним.

Інгредієнти 9

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/3

Картоплю відваріть у кожушках, потім почистить і наріжте шматочками.

Крок 2/3

Цибулю почистіть і нашаткуйте півкільцями. Кріп і черемшу помийте, підсушіть паперовими рушниками й дрібно поріжте.

Крок 3/3

Складіть картоплю, цибулю й зелень у глибоку миску, додайте каперси. Посоліть, поперчить, збризніть олією та лимонним соком і добре вимішайте салат.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

  • Юрий Тарновецкий

    Юрий Тарновецкий

    11 місяців тому