ru
ru
додай рецепт
котлетки з черемшою
Фото: Depositphotos
Фуді

Картопляні котлетки з черемшею

Автор
котлетки з черемшою
Маша Сердюк
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Що приготувати з черемшею? Впевнені, що першою стравою, яка спаде вам на думку, буде салат з черемшею — наприклад, із вареними яйцями й черемшею або вареною картоплею та черемшею. Це смачно, не сперечаемося. Але як щодо нового погляду на цю пікантну зелень?

Читайте також: Весняний салат з черемшею

Гастрожурналістка й авторка кулінарного блогу «Котлетка» Маша Сердюк пропонує готувати з черемшею котлети. А щоб розбавити гострий часниковий смак цієї страви, вона пропонує зробити «фарш» для котлеток на основі картоплі.

  • SHUBA нагадує, що черемша занесена до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, вирощена нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продаються у вільному доступі.

Це пісний рецепт котлет, адже готуються вони без додавання яєць. Не переживайте, колетки «розповзатися» не будуть — крохмаль, що міститься в картоплі, дозволить котлеткам добре тримати форму.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Картоплю добре помити, відварити в кожушках. Коли буде готова, остудити, почистити й натерти на дрібну терку.

Крок 2/3

Черемшу помити, підсушити паперовими рушниками, дрібно посікти ножем. Додати в картоплю. Посолити й поперчити, всипати 2 столові ложки панірувальних сухарів, добре вимішати.

Крок 3/3

Сформувати невеличкі круглі котлетки, обкачати в панірувальних сухарях. Викладати на добре розігріту й змащену олією пательню, смажити на сильному вогні до золотистої скоринки з обох боків.

SHUBA рекомендує: Морквяні котлети з манкою

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно