top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
котлетки с черемшей
Фото: Depositphotos
Фуди

Картофельные котлетки с черемшой

Автор
котлетки с черемшей
Маша Сердюк
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
20
минут подготовки

Что приготовить с черемшой? Уверены, что первым блюдом, которое придет вам в голову, будет салат с черемшой — например, с вареными яйцами и черемшой или с вареным картофелем и черемшой. Это вкусно, не спорим. Но как насчет нового взгляда на эту пикантную зелень?

Читайте также: Весенний салат с черемшой

Гастрожурналистка и автор кулинарного блога «Котлетка» Маша Сердюк предлагает готовить с черемшой котлеты. А чтобы разбавить острый чесночный вкус этого блюда, оно предлагает сделать фарш для котлеток на основе картофеля.

  • SHUBA напоминает, что черемша занесена в Красную книгу Украины, собирать ее в лесах категорически запрещено. Черемша, которая обычно продается на стихийных рынках, выращена нелегально. Если вы хотите полакомиться этой зеленью, советуем ее выращивать самостоятельно, семена черемши продаются в свободном доступе.

Это постный рецепт котлет, ведь готовятся они без добавления яиц. Не переживайте, колетки «расползаться» не будут — крахмал, содержащийся в картофеле, позволит котлеткам хорошо держать форму.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/3

Картошку хорошо помыть, отварить в мундирах. Когда будет готова, остудить, почистить и натереть на мелкую терку.

Шаг 2/3

Черемшу помыть, подсушить бумажными полотенцами, мелко порубить ножом. Добавить в картофель. Посолить и поперчить, всыпать 2 столовых ложки панировочных сухарей, хорошо вымешать.

Шаг 3/3

Сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Выкладывать на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду, жарить на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.

SHUBA рекомендует: Морковные котлеты с манкой

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно