ua
ua
добавь рецепт
Котлетки из брокколи
Фото: Depositphotos

Котлеты за 30 минут: быстрый рецепт из брокколи

Автор
Котлетки из брокколи
Маша Сердюк
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
105
ккал
6 г
белки
0.73 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Можно ли приготовить котлеты за полчаса? Да! В этом уверена гастрожурналистка Маша Сердюк. В своем блоге «Котлетка» Маша делится рецептами котлет из всего на свете и доказывает, что на приготовление этого блюда вам не понадобится куча времени и усилий.

«Этот рецепт абсолютно веганский, потому что он без яиц, сыра и других животных жиров. Но вас никто не заставляет готовить именно так. Поэтому если вы не адепт веганства, можете смело добавлять в фарш из брокколи яйцо и любимый сыр, например, тертый пармезан или чеддер. Или вообще смешать брокколи с куриным фаршем», — говорит Маша.

Кстати, если вы хотите перейти на веганский рацион, рекомендуем почитать советы от нутрициолога Анастасии Голобородько. По этой ссылке Анастасия отвечает на самые распространенные вопросы о веган-рационе, а здесь можно почитать ее советы о том, как составить полноценное веган-меню на день.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Брокколи разбираем на соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду на полторы-две минуты.

Шаг 2/4

Брокколи вместе с луком измельчаем в блендере или прокручиваем в мясорубке. В полученную массу добавляем соль и перец, перемешиваем и оставляем минут на 15-20, чтобы «фарш» пустил сок.

Шаг 3/4

Добавляем муку и хорошо вымешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на раскаленную и смазанную маслом сковороду.

Шаг 4/4

Жарим на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Перед подачей выложите котлетки на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло. Подавайте котлетки с любимым соусом — прекрасным дополнением к ним станет греческий дзадзики, итальянское песто или пикантный соус с авокадо, манго и имбирем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Ольга Савченко

    Ольга Савченко

    20 дней назад

    Дякую за рецепт, цікаво спробувати котлети з броколі!

  • Анастасія Соколова

    Анастасія Соколова

    20 дней назад

    Супер варіант для dinner! Обожнюю броколі!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно