- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Жареный шпинат с чесноком]( "Жареный шпинат с чесноком")
Котлеты за 30 минут: быстрый рецепт из брокколи
- Автор
-
Маша Сердюк
![Котлетки из брокколи]( "Котлетки из брокколи")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
105
ккал
ккал
- 6 г
- белки
- 0.73 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Можно ли приготовить котлеты за полчаса? Да! В этом уверена гастрожурналистка Маша Сердюк. В своем блоге «Котлетка» Маша делится рецептами котлет из всего на свете и доказывает, что на приготовление этого блюда вам не понадобится куча времени и усилий.
«Этот рецепт абсолютно веганский, потому что он без яиц, сыра и других животных жиров. Но вас никто не заставляет готовить именно так. Поэтому если вы не адепт веганства, можете смело добавлять в фарш из брокколи яйцо и любимый сыр, например, тертый пармезан или чеддер. Или вообще смешать брокколи с куриным фаршем», — говорит Маша.
Кстати, если вы хотите перейти на веганский рацион, рекомендуем почитать советы от нутрициолога Анастасии Голобородько. По этой ссылке Анастасия отвечает на самые распространенные вопросы о веган-рационе, а здесь можно почитать ее советы о том, как составить полноценное веган-меню на день.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/4
Брокколи разбираем на соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду на полторы-две минуты.
Шаг 2/4
Брокколи вместе с луком измельчаем в блендере или прокручиваем в мясорубке. В полученную массу добавляем соль и перец, перемешиваем и оставляем минут на 15-20, чтобы «фарш» пустил сок.
Шаг 3/4
Добавляем муку и хорошо вымешиваем. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на раскаленную и смазанную маслом сковороду.
Шаг 4/4
Жарим на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Перед подачей выложите котлетки на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло. Подавайте котлетки с любимым соусом — прекрасным дополнением к ним станет греческий дзадзики, итальянское песто или пикантный соус с авокадо, манго и имбирем.
Похожие публикации
-
![Перепелиные яйца по-шотландски: рецепт]( "Яйца по-шотландски: рецепт")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Необычные котлеты: яйца по-шотландски
- Автор
-
Виктория Вакив
![Перепелиные яйца по-шотландски: рецепт]( "Яйца по-шотландски: рецепт")
-
![Рыбные котлеты на природе]( "Рыбные котлеты на природе")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рыбные котлеты на природе: легкий перекус
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Рыбные котлеты на природе]( "Рыбные котлеты на природе")
-
![Рыбные котлеты на тарелке]( "Рыбные котлеты")
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рыбные котлеты с зеленым горошком
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Рыбные котлеты на тарелке]( "Рыбные котлеты")
-
![Котлеты с кабачками]( "Мясные котлеты с кабачками")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бюджетное меню: мясные котлеты с кабачками
- Автор
-
Виктория Вакив
![Котлеты с кабачками]( "Мясные котлеты с кабачками")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги