Простой гарнир: запеченная брокколи

Брокколи прекрасно размягчется при запекании в духовке. Она не требует особой подготовки или приправы — подойдет немного масла, соли и перца — хотя вы можете добавить чеснок, лимон или сыр для дополнительного аромата после обжаривания.

Но следует помнить, что нужна идеальная температура, чтобы брокколи не превратилась в зеленую кашу, или совсем не сгорела до состояния углей на противне. Поэтому особенно важно постоянно переворачивать брокколи.

Полезные советы:

Выдавите столовую ложку свежевыжатого лимонного сока на обжаренную брокколи или подавайте ее с дольками лимона.

Вынув из духовки, смешайте брокколи с тертым сыром пармезан.