top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Брокколи
Фото: Depositphotos

Салат из брокколи и красной фасоли

Автор
Брокколи
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки

Салат из брокколи подойдет как для ужина, например, с добавлением хрустящих тостов, так и как обед на вынос.

Для приготовления салата используйте слегка бланшированную брокколи, консервированную красную фасоль и сыр халлуми, обжаренный на сковороде с винегретным соусом с добавлением горчицы и чеснока. Сыр халлуми можно заменить на жареный тофу.

Такой салат содержит: кальций, калий, витамин С, фолиевую кислоту, магний, ненасыщенные жирные кислоты благодаря добавлению оливкового масла.

Рецепт салата из брокколи и красной фасоли:

Ингредиенты 10

Основные:

Для соуса:

Шаг 1/5

Отварите брокколи 2-3 минуты в кипящей и слегка подсоленной воде. Процедите и немного остудите.

Шаг 2/5

Обжарьте семена подсолнечника на сухой сковороде. Переложите в миску.

Шаг 3/5

На той же сковороде обжарьте нарезанный кубиками сыр халлуми (1-2 минуты).

Шаг 4/5

В большой миске смешайте брокколи, сыр халлуми, нарезанную петрушку и консервированную фасоль без жидкости.

Шаг 5/5

Заправьте все соусом: продавите через пресс небольшой зубчик чеснока и смешайте с медом, оливковым маслом, горчицей и орегано. Посыпте семенами подсолнечника. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно