top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Куриное филе с грибной начинкой
Фото: Depositphotos

До неприличия просто: готовим куриное филе в «конверте»

Автор
Куриное филе с грибной начинкой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
125
ккал
5 г
белки
10 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

У нас сегодня нечто особенное. Куриное филе в «конверте» подходит для тех, кто любит сочное мясо, но приготовленное на диетической основе. В такой курице нет дополнительного жира, зато сохраняются полезные вещества: витамины группы В, А, С, Е, медь, хром, фосфор, селен, железо. Они помогают активизировать иммунитет, поддерживают работу желудочно-кишечного тракта, улучшают здоровье костей и тому подобное.

Если сравнить красное мясо с белым, то последнее более полезное — оно содержит меньшее количество холестерина и вредных жиров. Тем более курятина доступна и демократична по цене, поэтому ее может позволить себе каждый. Возможно, именно благодаря своей распространенности куриное мясо — рекордсмен по количеству упоминаний в рецептах. Сегодня, например, мы приготовим из него не только интересное, но и суперполезное блюдо — куриное филе в «конверте».

К слову, в роли «конверта» может выступить пекарская бумага или пергаментная бумага для запекания, или специальный кулинарный рукав, который продается в любом супермаркете.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Шампиньоны тщательно вымойте, очистите от мусора и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 2/7

Нагрейте сковороду с маслом, высыпьте грибы, чеснок и потушите. В конце добавьте соевый соус и перемешайте. Охладите.

Шаг 3/7

Мясо вымойте и очистите от пленок. Затем надрежьте пополам так, чтобы внутри филе образовалось отверстие, и осторожно отбейте под пищевой пленкой. Затем посолите, поперчите и натрите специями.

Шаг 4/7

Грибную начинку положите в надрезы в филе, сколите края мяса зубочистками.

Шаг 5/7

Возьмите пекарскую бумагу размером 35×35 сантиметров (три штуки), смажьте маслом и положите на каждый лист по одному филе, сформируйте «конверты». Положите их на противень.

Шаг 6/7

Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее противень на 40 минут.

Шаг 7/7

Перед подачей разверните бумагу и переложите мясо на тарелки.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно