Как правильно заморозить клубнику — простые шаги

Как и большинство замороженных фруктов, клубника, как правило, становится мягкой после размораживания и не держит форму. Однако она является прекрасным ингредиентом для смузи, компотов, джемов и десертов.

Основной способ замораживания клубники

• Подготовьте клубнику, промыв ее в холодной воде и обсушив бумажными полотенцами.
• Очистите от хвостиков. Порежьте клубнику на кусочки, если она слишком велика.
  
• Готовую клубнику выложите на поднос и поставьте в морозилку. После замораживания положите ягоды в маркированный пакет для заморозки. Сожмите пакет, чтобы вышел весь лишний воздух, и положите в морозилку.
  

Замороженную клубнику лучше использовать в течение полугода.

Это полезно: Как заморозить чесночные стрелки на зиму

Использование замороженной клубники

Нет необходимости размораживать замороженную клубнику перед использованием. Взбейте ягоды в клубничном смузи, готовьте на сковороде с сахаром, варите компоты и клубничный джем или запекайте в десертах.

Например, вы можете приготовить простой пирог, клафути, семифредо или клубнично-банановый смузи.

Напомним: SHUBA рассказывала, как подготовить любые ягоды к использованию, а еще мы делились секретами и лайфхаками по поводу посадки и выращивания клубники дома.

Рецепты со свежей или замороженной клубникой