Итонский клубничный десерт — алкогольная версия

Что такое Eton Mess? Это замечательное трио из клубники, сливок и безе, которым любили угощаться в Итонском колледже в конце 19 века. По одной из легенд идея десерта пришла в светлые головы, когда кто-то опрокинул торт Павлова и он раскрошился. Тогда, чтобы добро не пропадало, кусочки безе выложили в стаканы, украсили ягодами и сливками.

SHUBA рекомендует: Классический английский десерт «Итонская неразбериха» с малиной

Независимо от того, произошло ли это случайно или по замыслу, Итонский десерт — неподвластное времени наслаждение, которое стоит попробовать.

Советуем также приготовить малиновое безе, как в сериале «Аббатство Даунтон».