- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Классический английский десерт «Итонская путаница» с малиной
- Автор
-
Ирина Вакив
![Безе со сливками и малиной в стакане]( "Десерт \"Итонская путаница\"")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
258
ккал
ккал
- 3 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
«Итонская путаница» — это один из тех десертов, которые лучше всего говорят о лете. Хрустящее безе, взбитые сливки и ягодный соус — выигрышная комбинация, которой лучше наслаждаться на свежем воздухе.
«Итонская путаница» (Eton mess) — традиционный английский десерт, появившийся в XIX веке. Первое его упоминание приходится на 1893 год, а местом появления считается Итонский колледж. Фруктовый десерт «Итонская путаница» там подают на ежегодном матче по крикету против учеников школы Харроу.
Классическая версия десерта состоит из клубники, безе и сливок, но часто можно встретить другие ингредиенты, например, малину, красную смородину и даже вишню, которая идеально сочетается со сладким безе и жирными сливками.
Если вам нравится сочетание фруктов и сливок, приготовьте салат «Амброзия» с апельсинами, ананасом, виноградом, кокосом, вишней, маршмэллоу и орехами пекан.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/3
Миксером взбейте сливки до образования твердых пиков. Ближе к концу взбивания добавьте просеянную сахарную пудру и продолжайте взбивать.
Шаг 2/3
Возьмите две миски. В одну разломайте безе на небольшие кусочки, а в другой пюрируйте треть малины вилкой.
Шаг 3/3
Аккуратно вмешайте кусочки безе и малиновое пюре во взбитые сливки. Половину сливочной смеси залейте в креманку. Сверху уложите свежую малину и покройте еще одним слоем сливочной смеси. Украсьте свежей мятой перед подачей.
Похожие публикации
-
![Лимонный тарт]( "Лимонный тарт")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Лимонный тарт с меренгой на кокосовой основе
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Лимонный тарт]( "Лимонный тарт")
-
![Булочки с меренгой]( "Булочки с безе — хрустящее наслаждение")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Булочки с безе — хрустящее наслаждение
- Автор
-
Виктория Вакив
![Булочки с меренгой]( "Булочки с безе — хрустящее наслаждение")
-
![сливочно-клубничный десерт]( "сливочно-клубничный десерт")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сливочно-клубничный десерт с меренгами и апельсиновым ликером
- Автор
-
Ольга Чубукова
![сливочно-клубничный десерт]( "сливочно-клубничный десерт")
-
![Рулет с безе и клубникой]( "Меренговый рулет с клубникой")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Королевский десерт: меренговый рулет с клубникой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Рулет с безе и клубникой]( "Меренговый рулет с клубникой")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги