- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Капустяники с морковью: хороший выбор на обед и ужин
- Автор
-
Добавьте овощи к любому приему пищи с помощью этих быстрых и хрустящих овощных котлет. Они идеально сочетаются с ложкой сметаны или йогурта.
Сделать здоровый выбор не всегда просто, но овощные котлеты — это хороший старт. Приготовленные из картофеля, капусты, лука, моркови, яиц и манки, они и вкусны, и питательны, и полезны. А еще их так просто сделать!
Эти овощные котлеты подойдут не только для тех, кто встал на непростой путь ЗОЖ, но и для тех, кто не ест мясо и рыбу. Вам также понравятся оладьи из кускуса и кабачков, мини-пиццы из баклажанов и фрикадельки из цукини.
Картофель очистите, помойте, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 20 минут. Затем воду слейте, а картошку пюрируйте. Дайте остыть до теплого состояния.
Лук и морковь очистите и промойте. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте. Нагрейте сковороду с 20 мл масла и спассеруйте лук с морковью до прозрачности. Добавьте капусту, посолите, перемешайте и тушите 8-10 минут. Затем дайте остыть.
Соедините картофельное пюре, капусту, яйца, манку, перец и специи. Хорошо вымешайте массу и сформируйте котлеты. Запанируйте их в сухарях, выложите на смазанный маслом противень и запекайте 30 минут при температуре 180 °C.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Людмила Федореева
два годы назадСпочатку все зварили/підсмажили, потім ще раз запекли. Де користь? Овочі треба робити в сирому виді, а потим запекти.