![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Суп із черемші — це простий, наваристий і дуже смачний весняний суп. Легкий рецепт із простих інгредієнтів, з яким легко впоратись.
Спробуйте: Вареники із черемшею і сиром
Черемша — рослина з ніжним ароматом часнику підходить для багатьох страв: салатів, соусів, запіканок і супів. Радимо спробувати домашній крем-суп із черемші. Подавайте просто так або додайте до нього сметану чи грінки під сиром.
Це один із тих швидких, легких сезонних супів, які можна їсти без будь-яких додаткових начинок. Однак ви можете додати копчену рибу (наприклад, лосось чи форель, вугор) для цікавого смаку.
Покладіть вершкове масло в каструлю і поставте на слабкий вогонь. Коли масло розтане, додайте нарізану цибулю та борошно. Готуйте близько 5-7 хвилин, регулярно помішуючи. Борошно не повинно стати коричневим.
Поступово додавайте овочевий бульйон, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння і варіть при слабкому кипінні 5 хвилин.
Промийте листя черемші під проточною холодною водою. Наріжте черемшу грубими шматками і додайте в каструлю. Готуйте 1-2 хвилини. Зніміть з вогню і подрібніть занурювальним блендером. За бажанням процідіть через дрібне сито, щоб суп вийшов шовковистим.
Приправте суп сіллю та перцем, додайте густі вершки і подавайте!
Дізнайтеся також про 7 супів різних народів світу.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги