ru
ru
додай рецепт
Суп із черемші
Фото: Depositphotos

Весняний крем-суп із черемші

Автор
Суп із черемші
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
137
ккал
2 г
білки
10 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп із черемші — це простий, наваристий і дуже смачний весняний суп. Легкий рецепт із простих інгредієнтів, з яким легко впоратись.

Спробуйте: Вареники із черемшею і сиром

Черемша — рослина з ніжним ароматом часнику підходить для багатьох страв: салатів, соусів, запіканок і супів. Радимо спробувати домашній крем-суп із черемші. Подавайте просто так або додайте до нього сметану чи грінки під сиром.

  • SHUBA нагадує, що черемша занесена до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, вирощена нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продається у вільному доступі.

Це один із тих швидких, легких сезонних супів, які можна їсти без будь-яких додаткових начинок. Однак ви можете додати копчену рибу (наприклад, лосось чи форель, вугор) для цікавого смаку.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Покладіть вершкове масло в каструлю і поставте на слабкий вогонь. Коли масло розтане, додайте нарізану цибулю та борошно. Готуйте близько 5-7 хвилин, регулярно помішуючи. Борошно не повинно стати коричневим.

Крок 2/4

Поступово додавайте овочевий бульйон, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння і варіть при слабкому кипінні 5 хвилин.

Крок 3/4

Промийте листя черемші під проточною холодною водою. Наріжте черемшу грубими шматками і додайте в каструлю. Готуйте 1-2 хвилини. Зніміть з вогню і подрібніть занурювальним блендером. За бажанням процідіть через дрібне сито, щоб суп вийшов шовковистим.

Крок 4/4

Приправте суп сіллю та перцем, додайте густі вершки і подавайте!

Дізнайтеся також про 7 супів різних народів світу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно