Вареники із черемшею і сиром

Черемша — це гарний приклад сезонного продукту. Її можна придбати лише навесні: у період з березня по травень. Тому й можливості приготувати з нею щось смачненьке обмежені часом.

• SHUBA нагадує, що черемша (Allium ursinum) занесена до Червоної книги України, збирати її в лісах категорично заборонено. Зазвичай черемша, яка продається на стихійних ринках, зібрана нелегально. Якщо ви хочете ласувати цією зеленню, радимо вирощувати її власноруч, насіння черемші продається у вільному доступі.

Якщо ви хочете відійти від стандартних страв на зразок салату з картоплі та черемші, маємо для вас рецепт — вареники із черемшею і сиром.